NNN-arbeideren
09.09.2026
Altså. Er det ikke en selvfølge, da? At fiskeprodukter i norske matdisker skal ha Nyt Norge-stempelet? Nei, slettes ikke. Det har faktisk vist seg nokså vanskelig.
Men, nå kommer de første produktene på plass. Og blant de aller første er fiskekakene som Lerøy Stamsund produserer for Norgesgruppen.
Det er helt fantastisk! Vi håper det skal gi oss muligheter til vekst, smiler Bjarne Kristiansen, konserntillitsvalgt i Lerøy Norway Seafood.
TRANSFORMASJONEN
I dag lager anlegget på Stamsund som har aner 150 år tilbake i tid fiskemat. Fiskeburgere, fiskegrateng, og ikke minst fiskekaker.
På eiersiden har det vært mange opp gjennom: Frionor, Aker, privateide ... og til slutt nå Lerøy fra 2016.
Og omtrent samtidig startet de endringen over fra produksjon av filet til å lage fiskemat.
Vi kløyvde hele fabrikken på langs i 2018/2019. På den ene halvparten fortsatt vi med filetproduksjon, på den andre ble det fiskemat, forteller fabrikksjef Steffen Andersen.
Men da måtte de jo lære seg å lage fiskemat. Én ting er å hive sammen noen fiskekaker hjemme på kjøkkenbenken. Noe helt annet er det å lage samme smak og samme kvalitet gang etter gang etter gang. I storskala. Med varierende tilgang på tor
Les opprinnelig artikkel Det er helt fantastisk! Vi håper det skal gi oss muligheter til vekst, smiler Bjarne Kristiansen, konserntillitsvalgt i Lerøy Norway Seafood.
TRANSFORMASJONEN
I dag lager anlegget på Stamsund som har aner 150 år tilbake i tid fiskemat. Fiskeburgere, fiskegrateng, og ikke minst fiskekaker.
På eiersiden har det vært mange opp gjennom: Frionor, Aker, privateide ... og til slutt nå Lerøy fra 2016.
Og omtrent samtidig startet de endringen over fra produksjon av filet til å lage fiskemat.
Vi kløyvde hele fabrikken på langs i 2018/2019. På den ene halvparten fortsatt vi med filetproduksjon, på den andre ble det fiskemat, forteller fabrikksjef Steffen Andersen.
Men da måtte de jo lære seg å lage fiskemat. Én ting er å hive sammen noen fiskekaker hjemme på kjøkkenbenken. Noe helt annet er det å lage samme smak og samme kvalitet gang etter gang etter gang. I storskala. Med varierende tilgang på tor
