Dagligvarehandelen
15.11.2016
Grønne Folk er et nytt, lokalprodusert og vegetarisk ferdigmatkonsept. Foreløpig finnes det hos Rema i Trondheim, men kan fra januar også bli testet i Oslo.
Aldri har kjedene satset så hardt på kjøttfrie alternativer som i høst. Mens det aller meste av vegetarmaten er importert, har man satset på å utvikle egne ferdigretter i Trøndelag. Det startet forsiktig i ni Trondheims-butikker, og fra 3. oktober har serien vært å finne i alle Rema-butikker i trønder-hovedstaden. Hele serien - fra spire til ferdig emballert vare - produseres i trønderfylkene.
Grønne Folk er vegetarisk ferdigmat basert på lokale landbruksprodukter som urter, rotfrukter, belgvekster og grønnsaker fra Frosta. Her utnyttes råvarene fullt ut, også produktene som normalt sorteres ut på grunn av feil størrelse. Produksjonen krever ingen frakt av råvarer før bearbeiding, er basert på sunne og miljøvennlige råvarer, bruker belgfrukter i stedet for kjøtt og inneholder ingen tilsetningsstoffer.
Oslo neste
- Salg og respons har vært mye større enn hva både vi og Rema forventet, sier daglig leder sier Ragnhild Eggen Viken i V
Gå til medietGrønne Folk er vegetarisk ferdigmat basert på lokale landbruksprodukter som urter, rotfrukter, belgvekster og grønnsaker fra Frosta. Her utnyttes råvarene fullt ut, også produktene som normalt sorteres ut på grunn av feil størrelse. Produksjonen krever ingen frakt av råvarer før bearbeiding, er basert på sunne og miljøvennlige råvarer, bruker belgfrukter i stedet for kjøtt og inneholder ingen tilsetningsstoffer.
Oslo neste
- Salg og respons har vært mye større enn hva både vi og Rema forventet, sier daglig leder sier Ragnhild Eggen Viken i V
