Fagpressenytt

2015 bydde på to nyetableringer for den økologiske bakerikjeden Godt Brød. De er en betydelig aktør og har nå bakeverksteder, som bakeriene deres heter, og butikker i Oslo, Bergen, Stavanger, Bærum, Asker og Trondheim, totalt 17 i tallet. Godt Brød skiller seg også ut ved at alle utsalg har sine egne bakeverksteder slik at alt kundene kjøper over disk, er laget i tilknytning til utslaget.

Rask vekst koster penger og samlet sett går alle utsalg drøye 2 millioner i minus i 2015. Det