Fagpressenytt

Ute er det grønt og glitrende sommerfarger. Men her inn på i Berthas bakeri er det nesten så NNN-arbeideren nynner på «du grønne, glitrende tre, god dag!». For her inne lukter det unektelig jul. På den ene siden av lokalet pakkes det boks på boks med karamellpinner som dunster av jul. På den andre siden går smultringlinja for fulle mugger fordelt på tre skift, så alt er klart også til julesesongen når butikk og forbrukerne.
Men jul i juni er ikke noe unntak for arbeiderne hos Berthas. Det er snarere regelen. Pepperkakehusene ble bakt ferdige allerede i mai.
Ukene før sommerferien starter produksjonen av pepperkakene.
Her varer jula helt fra påske. - Ja, vi har mye