Dagligvarehandelen
08.11.2016
Kampen mot matsvinn er en av bransjens store fanesaker. Nå forsterker Rema innsatsen, og plasserer holdbarhetsindikatoren Keep-it på enda flere varer.
- I en testperiode noterte vi betydelig svinnreduksjon der Keep-it er brukt på noen varianter av kjøttdeig, sier kategoridirektør Ole Førre Skogstø.
- Bare denne testen, som var sterkt begrenset både geografisk og i antall produkter, ga en svinnreduksjon som tilsvarer 460.000 kilo CO2 eller 2.500.000 kilometer bilkjøring. Nå er vi klare for å gi gass, sier han.
Mer enn dobler
Keep-it er en avansert indikator som enkelt påføres produktemballasjen under produksjonen, og som kontinuerlig registrerer temperaturene varen har vært utsatt for. Er man god med kjøle- eller frysekjeden, har produktet lengre holdbarhet. Hvis ikke synker den. Dette leses av på en enkel skala der antall gjenstående bruksdager fremgår som en strek.
- Samarbeid
Gå til mediet- Bare denne testen, som var sterkt begrenset både geografisk og i antall produkter, ga en svinnreduksjon som tilsvarer 460.000 kilo CO2 eller 2.500.000 kilometer bilkjøring. Nå er vi klare for å gi gass, sier han.
Mer enn dobler
Keep-it er en avansert indikator som enkelt påføres produktemballasjen under produksjonen, og som kontinuerlig registrerer temperaturene varen har vært utsatt for. Er man god med kjøle- eller frysekjeden, har produktet lengre holdbarhet. Hvis ikke synker den. Dette leses av på en enkel skala der antall gjenstående bruksdager fremgår som en strek.
- Samarbeid
