BUSKAP
25.03.2022
Variasjon i feittprosenten frå 3,90 til 4,99 i eit materiale med 967 produsentar syner potensialet, særleg for dei som ligg lågt, til å kunne auke feittprosenten i mjølka.
Figur 1 viser utviklinga i feittprosenten i leverandørmjølk på landsbasis frå 2012 til i dag. Det er naturlege svingingar gjennom året, men generelt har feittprosenten gått opp med om lag 0,03 per år. Betalinga for feitt var 5 øre per liter i 2012 og har gått litt opp og ned i åra etter, men frå 2018 har betalinga auka. Produsentane har svart på betalinga med å auke feittinnhaldet i mjølka. Samtidig har det vore stort fokus på riktig fôring med god vom-funksjon, og det har automatisk heva både feitt og protein i mjølka.
Potensialet for å auke feittprosenten
Skal ein kunne påverke feittprosenten i mjølka må det vere variasjon blant produsentane og moglegheiter til å påverke denne variasjonen. I ei masteroppgåve i 2021 såg Målfrid Grødem Njærheim på potensialet for å auke feittprosenten gjennom fôringa hos NRF-kyr. Her vart eit datamateriale i Kukontrollen standardisert med buskapar som hadde berre NRF-kyr og mest mogleg likt laktasjonsstadium i sju månader innefôring i 2020. Gjennomsnittleg feittprosent i leverandørmjølka hos disse produsentane i denne perioden vart brukt for å sjå på forskjellar i feittprosent, på produksjonsresultat og fôringsmessige faktorar med meir. På grunn av standardisering for unngå faktorar som kunne påverke resultata feilaktig sto ein att med 967 produsentar. Figur 2 viser variasjonen i feittprosent hos disse produsentane. Feittprosenten varierte frå lågaste på 3,90 til høgste på 4,99 som gjennomsnitt over disse sju månader når rase og laktasjonsstadium elles var likt. Variasjonen er så stor at det bør vere eit potensial for å kunne auke feittp
Gå til medietPotensialet for å auke feittprosenten
Skal ein kunne påverke feittprosenten i mjølka må det vere variasjon blant produsentane og moglegheiter til å påverke denne variasjonen. I ei masteroppgåve i 2021 såg Målfrid Grødem Njærheim på potensialet for å auke feittprosenten gjennom fôringa hos NRF-kyr. Her vart eit datamateriale i Kukontrollen standardisert med buskapar som hadde berre NRF-kyr og mest mogleg likt laktasjonsstadium i sju månader innefôring i 2020. Gjennomsnittleg feittprosent i leverandørmjølka hos disse produsentane i denne perioden vart brukt for å sjå på forskjellar i feittprosent, på produksjonsresultat og fôringsmessige faktorar med meir. På grunn av standardisering for unngå faktorar som kunne påverke resultata feilaktig sto ein att med 967 produsentar. Figur 2 viser variasjonen i feittprosent hos disse produsentane. Feittprosenten varierte frå lågaste på 3,90 til høgste på 4,99 som gjennomsnitt over disse sju månader når rase og laktasjonsstadium elles var likt. Variasjonen er så stor at det bør vere eit potensial for å kunne auke feittp
