Dagligvarehandelen
11.05.2021
Med en mer folketom bykjerne under pandemien har ikke kiosker og andre som tilbyr mat i farta, hatt spesielt gode dager. Men Veggie de Luca på Grünerløkka har gått mot strømmen. Her har omsetningen blomstret.
Veggie de Luca åpnet 11.11. kl.11 i fjor som et rendyrket vegetar- og vegankonsept. Franchisetager Siri Leschbrandt Karlsen, Årets Kjøpmann i 2019, flyttet fra Bergen for å overta denne helt spesielle butikken.
- Har driften til nå svart til forventningene?
- Ja, vi har hatt en veldig positiv utvikling. Omsetningsmessig ligger vi over prognosene våre, og har fått bevis etter bevis på at interessen for veganprodukter er veldig stor her på Grünerløkka.
Kundene er stort sett konsentrert i kvartalene rundt Veggie. Og de som har hatt hjemmekontor, har hatt sin favorittbutikk i nærheten enten de har jobbet eller hatt fri.
- Vi har flere
Gå til mediet- Har driften til nå svart til forventningene?
- Ja, vi har hatt en veldig positiv utvikling. Omsetningsmessig ligger vi over prognosene våre, og har fått bevis etter bevis på at interessen for veganprodukter er veldig stor her på Grünerløkka.
Kundene er stort sett konsentrert i kvartalene rundt Veggie. Og de som har hatt hjemmekontor, har hatt sin favorittbutikk i nærheten enten de har jobbet eller hatt fri.
- Vi har flere
