Dagligvarehandelen
06.09.2016
Entomophagy. Ordet er omtrent like vanskelig å uttale som de fleste har for å putte insekter i munnen. For det er dét det betyr - å spise insekter.
Det er ikke akkurat noe en restaurant med næringsvett vil sette øverst på menyen i Norge, men kanskje en restaurant med ernæringsvett? Insekter inneholder nemlig både B-vitaminer og mineraler som jern og sink. I tillegg har de lite fett og høyt proteininnhold. Minst like viktig er kanskje miljøperspektivet. Innsektsoppdrett er ifølge ekspertisen svært energiog vannbesparende i forhold til å dyrk
Gå til mediet
