Koking av hummer

Båtmagasinet
01.09.2016

Hroar Dege har skrevet bok med flere hummeroppskrifter i boka Hummer. Her er er to favoritter.

En av Hroar Deges favoritter var hummer i Chablis. I all enkelhet gikk dette ut på å koke hummeren på vanlig måte.

Mens hummeren fortsatt er varm legges den opp i en fiskekjele hvor tørr hvitvin har kokt sammen med løk, røtter og urter. Kjelen tas av varmen og hummeren avkjøles i fis

Gå til mediet

Båtmagasinet

Billingstadsletta 17

1396 BILLINGSTAD

Tlf 66 76 49 50

Faks -

post@batmaagasinet.no

www.batmagasinet.no

Antall lesere 131 000

KANTAR Fagpresse 2022

Flere saker fra Båtmagasinet

Teinehaleren går under radaren ved CE-merking

Selvsagt skal ikke Båtmagasinet forkludre den store gleden over å ha et hendig redskap som gjør det lett å hale en hummerteine over ripa.

Båtmagasinet 27.09.2023

Ripple Boats: norsk storsatsing stormer frem

Oppdatering siden saken gikk i trykk med Båtmagasinet 8-2023: Ripple Boats var tilstede under Cannes Yachting Festival og der sa de til Båtmagasinet at de hadde mottatt god respons og mye interesse, både blant bransje og publikum. 26.

Båtmagasinet 27.09.2023

Maktkamp om båtene

- Vi har hatt et samarbeid med Norboat i mange år, men vi har sett at markedsutviklingen er mer krevende enn før som følge av den makroøkonomiske utviklingen som påvirker forbrukernes atferd og handlemønster.

Båtmagasinet 27.09.2023

Tid for lukestell

Alle luker og koøyer om bord som kan åpnes og lukkes, og som har gummipakninger som tetning, bør få et minimum av vedlikehold. Fremfor alt bør pakningene holdes vedlike.

Båtmagasinet 27.09.2023

Problemer i kø for nye politibåter

Går du til anskaffelse av helt ny båt, vet du av erfaring at det alltid er noe som ikke virker som det skal. For oss som bare bruker båten i fritiden er det som regel ikke noe problem å vente litt på nye deler fra forhandleren.

Båtmagasinet 26.09.2023