Fagpressenytt

For ti år siden byttet Øyvind Gjeldnes ut gryter og stekepanner med ratt og girspak. Som alle andre onsdager skal 480 porsjoner kjøres over fartsdumper, forbi lyskryss og passere broer. Øyvind har seks timer på seg til å fordele all maten mellom fire sykehjem, et helsehus og alt fra 110 til 180 hjemmeboende. Han går på autopilot. Som en Reodor Felgen har han laget sitt eget system for å spare minutter og unngå å bli svett.

ØYVIND TAR TO TRALLER fulle av mat om