AstmaAllergi
18.09.2018
Hvis du ikke spiser fisk, egg eller melkeprodukter kan det være utfordrende å få i seg nok jod. Små barn og unge kvinner er mest utsatt.
Før 1950-tallet var sykdommen struma som gir hevelse på halsen et stort helseproblem i Norge. Men siden norske kuer i dag får jodberiket fôr, er ikke nordmenn på samme måte utsatt for denne mangeltilstanden lenger.
Dersom du lever på diett kan du imidlertid være utsatt for jodmangel.
- Vi ser at spesielt små barn og unge kvinner er i faresonen for å få i seg for lite jod, sier ernæringsbiolog Lise von Krogh i bramat.no.
Mat i barnehagen. Hun var tidligere i år foredragsholder på et seminar NAAF arrangerte for barnehageansatte, og da var det jodmangelen hun fokuserte mest på. Von Krogh er opptatt av at maten i barnehagen må inneholde nok av de matvaregruppene som inneholder jod.
- Jeg synes for eksempel det er en dårlig idé å kutte ut brunost fordi den inneholder sukker. Det stemmer at brunost er veldig søtt, men samtidig er det også en veldig god kilde til jod, påpeker ernæringsbiologen.
De beste kildene til jod er hvit fisk, skalldyr og meieriprodukter. Det er også litt
Gå til medietDersom du lever på diett kan du imidlertid være utsatt for jodmangel.
- Vi ser at spesielt små barn og unge kvinner er i faresonen for å få i seg for lite jod, sier ernæringsbiolog Lise von Krogh i bramat.no.
Mat i barnehagen. Hun var tidligere i år foredragsholder på et seminar NAAF arrangerte for barnehageansatte, og da var det jodmangelen hun fokuserte mest på. Von Krogh er opptatt av at maten i barnehagen må inneholde nok av de matvaregruppene som inneholder jod.
- Jeg synes for eksempel det er en dårlig idé å kutte ut brunost fordi den inneholder sukker. Det stemmer at brunost er veldig søtt, men samtidig er det også en veldig god kilde til jod, påpeker ernæringsbiologen.
De beste kildene til jod er hvit fisk, skalldyr og meieriprodukter. Det er også litt
