Fagbladet
23.04.2018
Et bærekraftig kosthold kjennetegnes av et høyt inntak av frukt, grønnsaker, grove kornprodukter og lavt inntak av rødt og bearbeidet kjøtt.
- Mer frukt, bær, grønnsaker og belgvekster er ikke bare bra for deg og kroppen din, men også for miljøet og jorda vår. Et grønnere kosthold er en vinn-vinn-situasjon. Det er både bra for helsen og for miljøet. Vi må sikre at det er ressurser igjen til dem som kommer etter oss, sier Helene Kongerud, studentrepresentant i Norsk Ernæringsfaglig Forening (NEFF).
Kongerud sier at det er ikke nødvendig å bli vegetarianer
Gå til medietKongerud sier at det er ikke nødvendig å bli vegetarianer
