Fagpressenytt

Nå er vi på tur opp til Rudshøgda med det første lasset med okser. Vi har fullt lass, og det skal bli veldig artig å se dem bli klassifisert, sier Mari Østbye på telefon, på vei nordover fra Eidsvoll.

Da vi besøkte Mari Østbye og Ole Lauten, og laget en reportasje om svineproduksjonen deres (se Norsk Landbruk nr. 3), nevnte Mari at de året før hadde bygd et nytt ammekufjøs på 2 400 kvadratmeter som vi også burde se.

- Det var vel i 2014 at vi tenkte at vi hadde lyst til å prøve noe nytt, og etter som vi allerede produserte gris opp til konsesjonsfri grense, hadde vi ikke muligheten til å utvide noe der. Men siden jeg alltid har hatt lyst til å ha kuer, og Ole hadde vokst opp på en kugård og fôra masse okser i ungdommen, bestemte vi oss for å gå for ammekuproduksjon, forklarer Mari.

Men de var ikke helt ferskinger på ammeku, for noen år tidligere startet søsteren til Mari opp en barnehage på gården til Mari og Ole, og i den forbindelse hadde de to Hereford-kyr som en del av opplegget. Og disse kyrne ble etter hvert flere, og plutselig satt de med 15 storfe som både skulle ha oppstalling og beiter.

- Det var litt kummerlige forhold, med kyrne på talle i den gamle låven, og til slutt var ikke beitene rundt gården nok lenger. Vi var nødt til å slippe dem på et skogsbeite, men det endte med at de stakk av over til naboen, og vi måtte hente dem blant Limousin-kyr som gikk med kalver. Da sa jeg til Ole at vi aldri mer skulle ha Herford. Kalvene våre hadde jo nesten konkave lårmuskler, mot Limousin-kalvene sine, der lårene bare tøyt med kjøtt. Det ble til at vi slaktet ut hele flokken høsten 2012, forteller Mari.

Da de begynte å tenke i retning av ammeku igjen i 2014, var de hjertens enige om at de var ferdige med å ha dyr på talle, og hvis de skulle satse på ammeku, skulle det gjøres skikkelig. De ville ha rasjonelle løsninger, der både folk og fe skulle trives, og dyrene yte best mulig.

- Etter som vi har drevet med gris, var vi godt vant med å trimme produksjonen, og vi ville gjerne overføre den kunnskapen til ammekuproduksjonen. Det lå det