Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Ren Mat
Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.
- Kinderegget er at vi kan produsere masse mat og samtidig takle utfordringene med klima, biologisk mangfold og tap av matjord, mener professor og forfatter Dag Jørund Lønning.
Extra er Norges raskest voksende butikkjede, med snart 500 butikker landet rundt. Ikke nok med det, etter målrettet arbeid er kjeden blitt størst på økologi i lavprismarkedet.
NADIN MARTINUZZI er Ren Mats trofaste fotograf. Real mat er vårt hovedfokus, dette formidler Nadin elegant gjennom sine bilder. facebook.com/ Sentralen/ ELISABETH FAGERLAND
Det spirer og gror om våren, og det må vi utnytte mens vi kan. Noen kaller det ugress, vi kaller det helst nyttevekster. Uansett, plukk de unge skuddene om våren, da er de på sitt beste.
I den indiske folkemedisinen Ayurveda er Tulsiplanten anerkjent som en av de kraftigste medisinplantene, i et register på over 40 000 (!) medisinske urter.
Det å bake selv med sunne øklogiske kornsorter Oppskrift på spelt/emmerbrød (2 saftige brød) er enklere enn du tror. Det tar 4 minutter og sette en brøddeig, for så å la det heve 6-8 timer.