Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Slakthuset Eidsmo Dullum har investert i ny og topp moderne slaktelinje for småfe i Oppdal. Investeringen beløper seg til rundt 14 millioner kroner og den nye linjen bidrar til å halvere tiden som slakteriet trenger på å håndtere slaktetonnasjen i sesongen.
Campylobacter-bakterien er en stor utfordring for fjørfebransjen, og tiltakene er gode, men kostbare og ressurskrevende. Animalia har tatt initiativ til et forskningsprosjekt for å finne mer treffsikre tiltak i bekjempelsen av bakterien.
- Brannen er forferdelig trist, men heldigvis ingen tragedie ettersom ingen ble skadet! Slik beskriver daglig leder Tore Sørensen situasjonen en knapp uke etter storbrannen i anlegget i Sandefjord.
ÅS Iblant blir kyllingfileter harde, gulaktige og de smaker heller ikke godt. Når forskerne prøver å finne løsningen, så kan de hjelpe mennesker med muskelsykdommer samtidig.
Til tross for betydelige mengden gris på reguleringslager, sliter kjøttindustrien med tilgangen på stykket og skåret kjøttråvare fra Nortura. Vi får daglig tilbakemeldinger fra små og mellomstore KLF-bedrifter som fortviler over situasjonen.