Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

GODE ØYEBLIKK ER LIVSKVALITET
En onsdag i november fikk tretten beboere på Tasta sykehjem en høyst uvanlig opplevelse da Re-naa, Stavanger-restauranten med Michelin-stjerne, sto for middagen.
Kjøkkenskriveren 12.12.2016
Ikke jul uten mandelpotet
Kjøkkenskriveren 12.12.2016
Matgledepris til hotell, skolekantine og diakonal institusjon
Thon Hotel Lofoten ble vinneren i konkurransen Årets Matgledebedrift 2016. Nannestad videregående kantine og Vålerengen Bo- og servicesenter stakk av med henholdsvis andre- og tredjeplassen.
Kjøkkenskriveren 12.12.2016
- Vilje til omstilling
YS Arbeidslivsbarometer for 2016 viser mer usikkerhet og mindre trygghet. Flere og flere er bekymret for å miste jobben eller bli arbeidsledig.
Kjøkkenskriveren 12.12.2016
FIGGJO FEIRER 75 ÅR
Det begynte så smått som kraftverk i 1912. Seks år senere ble kraften fra elva brukt til et keramisk verksted. I 1941 ble det som i dag er Figgjo etablert, med produksjon av steingods, leirgods og fajanse for privatmarkedet.
Kjøkkenskriveren 12.12.2016
Økernhjemmet er Årets Ølhund
Økernhjemmet i Oslo er kåret til Årets Ølhund 2016 for å ha skapt trivsel, glede og livskvalitet for gamle mennesker i hovedstaden. - Nå er jeg stolt! Det er veldig hyggelig å få denne anerkjennelsen for å gi beboerne en god hverdag, sier institusjonssjef Katrine Selnes.
Kjøkkenskriveren 12.12.2016
19 prosent mindre sukker fra brus før 2020
Vi får fortsatt i oss for mye sukker og de største kildene er brus og godteri. Nå tar drikkebransjen ansvar. Det skal skje gjennom både innovasjon, markedsføring og salg.
Kjøkkenskriveren 07.12.2016
Arnt Steffensen - årets tillitsvalgt i Delta
- Han har utvidet rammene for hvordan tillitsvalgtrollen kan brukes. Steffensen viser stort engasjement, profesjonalitet og dyktighet, sa Trond Ellefsen, 2. nestleder i Delta og juryleder for prisen Årets tillitsvalgt 2016.
Kjøkkenskriveren 30.11.2016
NM i skolelunsj skal skape matglede
Alle landets niendeklassinger inviteres til å konkurrere om å lage landets beste lunsjopplevelse. - Vi gleder oss til å se hva som skjer når elevene selv får ta styringen og skape noe helt selv, sier prosjektleder Hedda Refsum.
Kjøkkenskriveren 11.11.2016
Dobbelt norgesmester i grøtkoking
Tross en del prøving og feiling gikk Laila Røsholt Rød fra Andebu helt til topps i NM i grøt på Dyrsku'n i Seljord. Hun vant både kategorien hverdags- og festgrøt.
Kjøkkenskriveren 31.10.2016

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt