Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Kost- og ernæringsforbundet er medlem av EFAD - European Federation of the Association of Dietitians. 31. oktober var det generalforsamling i Berlin i Tyskland.
Hennig-Olsen Is og Lerum vant nylig prisen for årets innovasjon på Dagligvareleverandørenes forenings (DLF) høstmøte, det store bransjetreffet for norske dagligvareleverandører.
Holder det at det du leser er nesten sant? Samfunnet preges av en overflod av informasjon, gjennom etablerte og nye kanaler. Fagpressens 216 medlemmer er alle spesialister på sine områder.
Neste år arrangeres Skole-NM i over 30 yrkesfag i seks av landets fylker. Konkurransen avvikles i perioden 2.-23. april. Skole-NM er for yrkesfagelever i videregående skole (Vg2-elever).