Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Mange bedrifter i bransjen viser stor grad av innovasjon og er dyktige på produktutvikling. Bedrifter i baker- og konditorbransjen er i en unik posisjon når det gjelder muligheter til å daglig utvikle nye produkter fra råvare til ferdig produkt, med nye smaker og design basert på kunnskap og dyktig håndverk.
Noen bakerier og butikker har allerede tradisjon for å markere ulike merkedager med ekstra gode skolebrød og boller. 10 bakerier var med å feire skolebrødets dag i 2010.