Fagpressenytt

Svein Arild Steen-Mevold, Vise President Norway Etter 9 år som sjef for Scandic Hotels Norge, rykker Svein Arild Steen-Mevold opp som ansvarlig for utvikling av hele konsernets hotellportefølje.

Som eneste internasjonale hotellkjede, har Radisson Hotel Group lansert et nytt initiativ hvor de kompenserer karbonavtrykket for alle møter ved sine hoteller - helt uten omkostninger for kunden.

Parmigiano Reggiano, eller parmesan, kalles kongen blant oster og selges over hele verden.

Neste år blir det innført strengere miljøkrav for skipstrafikk i verdensarvfjordene. Fra 2022 blir kravene ytterligere skjerpet, før det blir krav om nullutslipp i verdensarvfjordene Flåm, Geiranger og Nærøyfjorden fra 2026.

Quality Hotel River Station sparte ikke på kruttet da de inviterte til åpningsfest med togtur, stand-up og konsert torsdag 14. november.

Etter en omfattende renovering og utvidelse, gjenåpner Scandic Sjølyst i splitter ny drakt. Hotellet kan skilte med 88 nye rom, en stor kurs- og konferanseavdeling og et helt nytt restaurantkonsept.

Nordland trekker seg ut av reiselivssamarbeidet i nord. - Vi er målløse. Kuttet vil gjøre Nordland drastisk mindre synlig, sier styreleder Svenn Are Jenssen i NordNorsk Reiseliv AS, til NRK Nordland.

Frogner House Apartments øker kapasiteten, 1.november kunne de åpne Skovveien 15, en flott bygård fra 1898, bak Slottet i Oslo. West Hotel holdt til her i mange år og det samme gjorde en av byens mest populære restauranter, Coq d'Or.

Clarion Collection skal skape et unikt bransjekonsept med det skandinaviske uttrykket hygge som plattform. Med seg på laget har de en Director of Happiness, som skal videreutvikle konseptet og implementere det hos medarbeiderne.

Rakfisk er et fiskeprodukt som er basert på en gammel konserveringsteknikk (raking/fermentering) av ferskvannsfisk. I Norge er det ørret som er den vanligste rakfisken, men røye blir også brukt.