Fagpressenytt

Kun fire av 13 storbyer fikk bokført RevPAR-økning i november. Forskjellene fra by til by var enorme, viser tallene fra Benchmarking Alliance.

Også i Skottland diskuteres såkalt turistskatt.

Bocuse d'Or Norge er som «Olympiatoppen» for norske mesterkokker. Nå er det klart at de får sin egen dag på SMAK 2020.

Hotellene i Best Western Hotels & Resorts har stemt gjennom en endring i selskapsstrukturen, som innebærer at hotellene fra og med 1. januar 2020 skaper et aksjeselskap, hvor hotelleierne blir aksjonærer i det nye selskapet.

De store hotellkjedene har gitt lite eller ingenting i lokale lønnsforhandlinger. I år fikk Choice-ansatte 15 øre i lokale lønnsforhandlinger. I Scandic og Radisson er resultatet null, viser en undersøkelse Magasinet for fagorganiserte har gjort.

1,6 millioner nordmenn har tenkt seg på julebord med jobben i november, desember eller januar. Det viser en undersøkelse som er gjennomført blant 1000 nordmenn over 18 år på oppdrag for NHO Reiseliv.

Tradisjonelle juleretter som ribbe, lutefisk og kalkun byr på rike og sammensatte smaker. De fortjener alle noe godt i glasset som kan matche det som serveres.

Den organiske trafikken økte med hele 21 prosent på Visit Norways websider i perioden januar - oktober 2019, i forhold til samme periode i 2018, målt i antall leserøkter (sessions).

Tiden før jul er uten tvil høysesong for lutefisken, den aller mest sosiale fiskeretten vi har.

Gjennomsnittlig provisjonssats til OTA'ene er rundt 14 prosent og rundt 25 prosent av alle hotellgjestedøgn bookes gjennom dem, viser tall fra rapporten Norsk Hotellnæring 2019.