Fagpressenytt

På Godt Brød baker de med økologisk mel fra Berte Qvarn på den svenske vestkysten. Familien på Berte Qvarn har foredlet korn til mel i harmoni med naturen siden 1569. Nå kan bakerikundene også bake med det bakeriet mener er verdens beste økologisk mel.

- Inpirasjonsdagen var helt fantastisk, jeg gikk ut med stjerner i øya! Jeg føler jeg står mye bedre rustet til å jobbe med matglede nå, sier Mette Holm Fjørtoft ved Bunnpris & Gourmet Fuglset i Molde.

NOSTALGIS: Nå kommer Vaniljepinne fra Hennig-Olsen til glede for alle nostalgikere som har savnet en liten og enkel vaniljeis med sjokoladetrekk som ikke koster for mye.

Til tross for gode resultater vil ikke Kavli foreta større investeringer i Q-meieriene med mindre de får økt tilskuddet fra staten.

- Drømmen er at alle butikker får en egen økologisk seksjon, sier Grethe Fangan, som hjelper butikker til å ta ut sitt potensial i salg av øko-varer.

Per Otto Tveter hos Kiwi Grålum i Sarpsborg feiret sitt tidligere idol Samantha Fox på en helt spesiell måte forleden.

Meny Colosseum sikret seg andreplassen i Årets matgledebutikk i fjor, og dermed også en matgledetur til København i premie.

Butikktesterne fra Spirit Gruppen har denne uken vært hos Rema 1000 Gjettum.