Fagpressenytt

Hvis du ikke er medlem av Facebookgruppen til NM i frukt og grønt er det bare å logge seg på og få det gjort med det samme.

Stadig flere nordmenn ønsker å begrense kjøttinntaket. Det betyr nye muligheter for butikkene til å friste kundene med frukt og grønnsaker.

Helse- og omsorgsminister Bent Høie har sagt nei til gratis skolefrukt, men gått høyt på banen for å erstatte godteriet i kassaområdet med sunne alternativer. Hvorfor mener han det er viktig at butikkene tilrettelegger for sunnere valg?

Økologiske produkter er i vekst, og Änglamark-serien skal ha sin del av æren.

Oluf Lorentzen lanserer Blue Elephant, ifølge leverandøren en premium serie med produkter som representerer det autentiske thailandske kjøkken. I den store serien inngår hvit og svart ris.

En forpliktende bransjeavtale om mindre matsvinn er utsatt til neste år.

Meny lover kundene gratis brød dersom de ikke har bestselgerne i brødhyllen.

I Norge har interessen for og bruken av fersk chili økt de siste årene. Her i landet er spansk pepper (navnet som gjerne brukes til å omtale den mexicanske chilitypen), jalapeño og habanero mest brukt.

En ny og oppdatert versjon av den populære «Mathjelpen for foreldre» er på beddingen. Mange foreldre trenger fremdeles tips og råd i hverdagen.

Christine Støa ved Rema 1000 Osloveien i Hønefoss har studert ernæring, men nesten gitt opp å overføre kunnskapene sine til skoleungdom som kommer innom butikken.