En ulykke i år 2000 satte en stopper for Tom Atle Steffensens karriere som kokk og kjøkkensjef på fulltid. I stedet har kristiansanderen funnet andre arenaer for å dyrke faget.
Som styremedlem i Kokkenes Mesterlaug på Sørlandet reiser han til kongresser og konferanser i inn- og utland. Ofte er han den eneste rullestolbrukeren på slike arrangementer.
Kokker er glade i å konkurrere, og hvert andre år arrangeres verdensmesterskap i regi av den internasjonale organisasjonen for profesjonelle kokker: World Associaton of Chefs Societies (Worldchefs).
Hva om man også kunne skape en tilsvarende konkurranse funksjonshemmede? Et slags Paralympics for kokkefaget.
La planer i Kuala Lumpur
Tom Atle Steffensen tente på ideen, og siden har han engasjert seg sterkt i å gjøre den til virkelighet.
Han griper ubeskjedent tak i prominensene med de høyeste kokkeluene for å få dem med på laget. I Finland fikk han et timelangt møte med organisasjonens verdenspresident, Tomas Gugler der de drøftet planene.
Og i juli møttes de igjen, da på Worldchefs' verdenskongress i Malaysias hovedstad Kuala Lumpur.
Interesse og vilje
Hjemme i
