Fagpressenytt

Halvor Midtsundstad kjøpte småbruket Solgløtt i 1997. Han får ofte spørsmål om hvorfor han dyrker økologisk i en verden med underskudd på mat siden det gir reduserte avlinger sammenlignet med konvensjonell dyrking. - For meg er det viktig å tenke langsiktig. Gro Harlem Brundtlands slagord om å tenke globalt og handle lokalt gjelder fortsatt. Et eksempel er fosfor. Med dagens forbruk vil vi tømme alle kjente forekomster av råfosfat. Det er ikke bærekraftig. Hva gjør vi med det? Mitt mål er å romme hele samfunnet der alle næringsstoffer er en del av kretsløpet og som tilbakeføres til gårdene som produserer maten, påpeker Vålerbonden.

Utbytte i forhold til tilførsel
Han framholder at et kretsløp som tilføres næringsstoffer (for eksempel i form av mineralgjødsel) vil gi et overskudd som fører til utslipp til luft og vann. Fosfor og andre næringsstoffer bidrar til forurensning i elver, innsjøer og hav.
- Det gjelder å se utbyttet i forhold til tilførslene. Høy avling eller tilvekst er ikke avgjørende i seg selv. Det er nettoen som avgjør. Men høyest mulig avling basert på tilgjengelige fornybare ressurser er viktig. Noe av målet vårt er å kom