AddToAny

Verdensmester på grunn av mottaksplikta

Verdensmester på grunn av mottaksplikta
Den aller beste osten i verden - noen sinne - er laget av familien Waagen. - Den hadde aldri i verden eksistert uten mottaksplikt, sier Kristin Waagen. Hun advarer politikerne mot å gå over til «markedsbasert balansering». «Uten Tine hadde vi ikke ystet»

Det begynte i det små, hjemme på melkebruket i bygda Torjulvågen i Tingvoll kommune på Nordmøre.

Nå har lille Kraftkar klatret så høyt på seierspallen som det overhodet er mulig å komme.

Supergull og superfinale

Det er november og World Cheese Awards i San Sebastián i Spania.

3021 oster fra 31 land konkurrerer om å være blant de beste i sin kategori. Om å ha den beste lukta, konsistensen, fasongen, fargen, og ikke minst: Smaken.

Kraftkar fra Tingvollost gjør stor suksess.

Den får ikke bare gull, den får «supergull», og kommer til en superfinale. Her konkurrerer de aller beste ostene på tvers av kategorier.

Én av dem skal bli kåret til å være intet mindre enn verdens beste ost, uavhengig av type.

71 av 80 mulige poeng

En superjury, bestående av internasjonalt anerkjente eksperter, vurderer ostene på nytt, mens publikum ser på. 66 oster blir redusert til 16. Kraftkar kommer gjennom det trange nåløyet.

Juryen drøfter videre, og gir poeng til ostene. TV-kameraet er på.

Det er en spansk ost som leder, med 67 av 80 mulige poeng, før Kraftkar, som aller siste ost, skal vurderes.

Da skjer det: Den norske osten feier gulvet med konkurrentene. Kraftkar får hele 71 poeng.

Verdens beste

Gunnar Waagen sitter i salen.

Han reiser seg opp, løfter hendene i været og brøler. De andre i salen titter bort på ham.

Han skal fram og motta prisen. Han føler seg målløs.

For hva sk

Gå til mediet

Flere saker fra Bondebladet

Har du fått med deg at vi har lansert Google Pay? Dermed tilbyr vi hele rekken av populære tjenester for mobilbetaling: Google Pay, Apple Pay og Tæpp med Vipps.
Bondebladet 15.10.2026
TINE Rådgiving står sterkere enn på mange år.
Bondebladet 15.10.2026
Kimen - ein dokumentarfilm om matsikkerheit
Bondebladet 15.10.2026
Flere geitebønder har reagert på at beskjeden om forholdstallet kom for seint i fjor. Nå kommer Norsk melkeråvare med en tydelig beskjed et par måneder tidligere på året. GEITEMELK
Bondebladet 15.10.2026
Guro Stutlien er godt i gang med nye KSL, som de fleste bønder må bryne seg på denne høsten. Men hvordan har det gått? KSL
Bondebladet 15.10.2026

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt