Kjøttbransjen
03.11.2022
Veganpålegg som er ment å erstatte skinke inneholder mest stivelse og kostfiber. Veganpålegg som er ment å erstatte ost, inneholder mest vann, stivelse og fett; hovedsakelig mettet fett.
Dessuten er produktene nesten frie for proteiner. Det viser Mattilsynets omfattende analyse av til sammen 34 produkter som selges i dagligvarehandelen.
«Økende interesse for plantebasert kosthold har gitt et større utvalg
Gå til mediet«Økende interesse for plantebasert kosthold har gitt et større utvalg
