Dagligvarehandelen
19.03.2024
Holli Mølle gikk helt til topps og vant prisen på 250.000 kroner. - Det føles veldig bra. Det er en anerkjennelse av det vi har bygget opp og fått til.
Det sier Trygve Nesje i Holli Mølle, som foredler økologisk, norsk korn fra 55 ulike kornprodusenter til nye kornprodukter. Selskapet ble etablert i 2007.
- Da jeg etablerte Holli Mølle, så jeg på strukturen på markedet i Norge. Det er to store aktører, og vi kunne bare glemme å konkurrere mot dem. Jeg prøvde å finne en nisje som ikke var godt dekket. Jeg hadde i tillegg lagt om gården til økologisk i 2001, så det ble naturlig å starte med gårdens produkter som var økologiske med vekt på urkorn, forteller Nesje.
Alt er økolo
Gå til mediet- Da jeg etablerte Holli Mølle, så jeg på strukturen på markedet i Norge. Det er to store aktører, og vi kunne bare glemme å konkurrere mot dem. Jeg prøvde å finne en nisje som ikke var godt dekket. Jeg hadde i tillegg lagt om gården til økologisk i 2001, så det ble naturlig å starte med gårdens produkter som var økologiske med vekt på urkorn, forteller Nesje.
Alt er økolo
