Fagpressenytt

Midt i Gudbrandsdalen holder Gunhild og Ole Asmund, med det klingende etternavnet Sylte, hus. Nylig ble de kåret til årets Midtdalsbonde. Hovedårsaken er at de på fjerde året har gris ute på setra i Kvitfjell.

- Vi begynte med ti griser, økte til 20 og så til 50. I år går det litt over 80 ute, forteller Gunhild.

De er opptatt av å utnytte ressursene på gården og nøyer seg derfor ikke med å slippe grisen ut. Paret har bygget eget skjærings- og foredlingsanlegg for kjøtt. Merkevaren har fått navnet «Bonden Sylte». I bunn for satsinga ligger et solid tradisjonelt landbruk og støttende kollegaer. Ole Asmund er bonde på heltid, med et bein i ei samdrift med 400 tonn kvote, i tillegg til en besetning med slaktegris hjemme.

- Mangfoldet