Kjøttbransjen
24.08.2023
ARENDAL Han vil gjøre med rødt kjøtt som med bilbelte og røyking: Bruke forbud og høye priser for å få folk til å gjøre som han vil. Jens Ulltveit-Moe mener dét er løsningen for helse og bærekraft.
På Arendalsuka i fjor var det Eat-sjef Gunhild Stordalen som ville kjøttet til livs. I år, derimot, hadde hun slått seg sammen med Småbrukarlagets Tor Jacob Solberg om å snakke bøndenes sak. Da de to møtte bransjen og politikerne til kostrådsdebatt, var det i stedet MDG-politikeren og Umoe-sjefen som hudflettet kjøttproduksjonen.
Klarte ikke sunn burger
- Mennesker liker ikke omstilling. De liker å ha det som de har det, sier Jens Ulltveit-Moe.
En gang var han og Umoe blant Norges største burgerselgere. Den gangen opplevde han hvor vanskelig det var å få folk til å velge bort kjøttet frivillig:
- Jeg hadde i sin tid Burger King. Der prøvde vi med en sunne burgere. Den solgte én prosent av salget vårt. Den var helt
Gå til medietKlarte ikke sunn burger
- Mennesker liker ikke omstilling. De liker å ha det som de har det, sier Jens Ulltveit-Moe.
En gang var han og Umoe blant Norges største burgerselgere. Den gangen opplevde han hvor vanskelig det var å få folk til å velge bort kjøttet frivillig:
- Jeg hadde i sin tid Burger King. Der prøvde vi med en sunne burgere. Den solgte én prosent av salget vårt. Den var helt
