Norsk Landbruk
28.08.2025
FÆRDER: Som ett av ganske få selskaper i verden kontrollerer Bjertnæs & Hoel hele verdikjeden fra meristemplante til ferdig pakka småpoteter som ligger i butikk.
Jeg tror vi må flytte grillene lenger unna låven, jeg er redd for at røyken kan komme inn i laboratoriet, sier Mart Kamping, til Åsmund Bjertnæs.
Vi er på gården til Åsmund Bjertnæs i Nøtterøy og der har de fyrt opp tre store griller tidlig en mandag morgen da de skal ha 250 ungdomsskoleelever på besøk for å vise fram hvordan moderne matproduksjon foregår.
Åsmund er tredje generasjon grønnsakprodusent fra Vestfold og er en av firkløveret som utgjør Bjertnæs & Hoel (se faktaboks), et selskap og en merkevare kanskje mest kjent for å produsere salat, men som de siste vel ti årene har satset stort på produksjon av småpoteter. Og det er der laboratoriet kommer inn i bildet.
- Filtrene vi har på laboratoriet er de fineste vi kan få tak i, men de kan ikke filtrere ut røyk. Jeg er bekymret for at røykpartiklene kan ta med seg virus som potet-retrovirus inn i laboratoriet, forklarer 30 år gamle Mark Kamping fra Nederland som er sjef for potetproduksjonen hos Bjertnæs & Hoel.
SÅ MARKEDSMULIGHET
Vi kommer tilbake til hvorfor Åsmund har bygd seg et laboratorium på låven for å drive med potetproduksjon, men først må vi tilbake til 2013. Den gangen lå norskandelen på matpotet nede på 60 prosent, og all småpotet solgt i Norge, også kjent som amadine-potet, var importert.
- Vi så at her lå det en markedsmulighet for oss. Vi var også interessert i å gå inn i potetproduksjon da den er såpass mekanisert som den er. Vi driver stort med salat, som er en veldig arbeidsintensiv produksjon, og vi har i lang tid sett at det blir mer og mer krevende å få tak i arbeidskraft. Potet er en mindre manuell produksjon i forhold til salat, forklarer Bjertnæs.
De ville ha kontroll med hele verdikjeden selv, pakkeri og merkevare inkludert, og fikk etter hvert på plass samarbeid med Bama og Norgesgruppen om å selge småpoteter under merkenavnet Morene i Meny-butikkene. De valgte bevisst å ikke bruke navnet på potetsorten som merkevare, slik at de på det viset kan bytte potetsort når de får tilgang på bedre potetsort
Gå til medietVi er på gården til Åsmund Bjertnæs i Nøtterøy og der har de fyrt opp tre store griller tidlig en mandag morgen da de skal ha 250 ungdomsskoleelever på besøk for å vise fram hvordan moderne matproduksjon foregår.
Åsmund er tredje generasjon grønnsakprodusent fra Vestfold og er en av firkløveret som utgjør Bjertnæs & Hoel (se faktaboks), et selskap og en merkevare kanskje mest kjent for å produsere salat, men som de siste vel ti årene har satset stort på produksjon av småpoteter. Og det er der laboratoriet kommer inn i bildet.
- Filtrene vi har på laboratoriet er de fineste vi kan få tak i, men de kan ikke filtrere ut røyk. Jeg er bekymret for at røykpartiklene kan ta med seg virus som potet-retrovirus inn i laboratoriet, forklarer 30 år gamle Mark Kamping fra Nederland som er sjef for potetproduksjonen hos Bjertnæs & Hoel.
SÅ MARKEDSMULIGHET
Vi kommer tilbake til hvorfor Åsmund har bygd seg et laboratorium på låven for å drive med potetproduksjon, men først må vi tilbake til 2013. Den gangen lå norskandelen på matpotet nede på 60 prosent, og all småpotet solgt i Norge, også kjent som amadine-potet, var importert.
- Vi så at her lå det en markedsmulighet for oss. Vi var også interessert i å gå inn i potetproduksjon da den er såpass mekanisert som den er. Vi driver stort med salat, som er en veldig arbeidsintensiv produksjon, og vi har i lang tid sett at det blir mer og mer krevende å få tak i arbeidskraft. Potet er en mindre manuell produksjon i forhold til salat, forklarer Bjertnæs.
De ville ha kontroll med hele verdikjeden selv, pakkeri og merkevare inkludert, og fikk etter hvert på plass samarbeid med Bama og Norgesgruppen om å selge småpoteter under merkenavnet Morene i Meny-butikkene. De valgte bevisst å ikke bruke navnet på potetsorten som merkevare, slik at de på det viset kan bytte potetsort når de får tilgang på bedre potetsort
