BUSKAP
09.10.2020
To nye vitenskapelige artikler om melkefettets betydning for fedme og metabolsk syndrom setter spørsmålstegn ved kostholdsrådenes anbefaling av magre meieriprodukter.
Rasmus Lang-Ree rlr@geno.no
Tekst og foto Belaji Bhavadharini har sammen med en rekke forskere undersøkt sammenhengen mellom inntak av meieriprodukter og metabolsk syndrom, høyt blodtrykk og diabetes. Datagrunnlaget baserer seg på 147 812 personer i 21 land. I den andres artikkelen har Shelley M. Vanderhout med flere analysert forskningen som er gjort om sammenhengen mellom melkefett og overvekt hos barn. De baserer sine konklusjoner på 28 studier som tilfredsstilte kriteriene de stilte.
Stort materiale fra mange land og alle kontinenter
Artikkelen til Belaji Bhavadharini er basert på PURE-studien (The Prospective Urban Rural Epidemiology - PURE study). Kostholdsundersøkelser er alltid vanskelig å gjennomføre fordi en er avhengig av opplysninger deltakerne gir om kosthold og en rekke andre faktorer som kan påvirke resultatene. Samtidig er det fort å feiltolke påviste sammenhenger som årsak-virkning. Styrken i dette datamaterialet er det store omfanget med data fra over 147 000 personer og at disse er fra 21 ulike land spredt over alle fem kontinenter.
Melkefett og metabolsk syndrom
Analysene viste at høyt inntak av meieriprodukter (minst to enheter pr. dag sammenlignet med null) var assosiert med
Gå til medietTekst og foto Belaji Bhavadharini har sammen med en rekke forskere undersøkt sammenhengen mellom inntak av meieriprodukter og metabolsk syndrom, høyt blodtrykk og diabetes. Datagrunnlaget baserer seg på 147 812 personer i 21 land. I den andres artikkelen har Shelley M. Vanderhout med flere analysert forskningen som er gjort om sammenhengen mellom melkefett og overvekt hos barn. De baserer sine konklusjoner på 28 studier som tilfredsstilte kriteriene de stilte.
Stort materiale fra mange land og alle kontinenter
Artikkelen til Belaji Bhavadharini er basert på PURE-studien (The Prospective Urban Rural Epidemiology - PURE study). Kostholdsundersøkelser er alltid vanskelig å gjennomføre fordi en er avhengig av opplysninger deltakerne gir om kosthold og en rekke andre faktorer som kan påvirke resultatene. Samtidig er det fort å feiltolke påviste sammenhenger som årsak-virkning. Styrken i dette datamaterialet er det store omfanget med data fra over 147 000 personer og at disse er fra 21 ulike land spredt over alle fem kontinenter.
Melkefett og metabolsk syndrom
Analysene viste at høyt inntak av meieriprodukter (minst to enheter pr. dag sammenlignet med null) var assosiert med
