Fagpressenytt

Jeg anbefaler at du tar deg tid til å plukke blåbær når de er modne og fulle av smak. Plukking i regnvær må unngås, og det er best å vente til morgenduggen har fordampet. Rensing av fuktig blåbær er tidkrevende, og gir heller aldri godt resultat. Det smaker alltid best med friske bær, og du bør utnytte sesongen når den først er her. Blåbær kan også konserveres, og holder seg godt i en fryseboks.
I mine hjemtrakter (cirka 500 moh) er som regel blåbærene modne fra slutten av juli. I bakliene og høyere i terrenget finner jeg nymodne bær en måned senere. Jeg husker også en fantastisk forekomst av spesielt store og smakfulle bær som jeg fant over tre