Kjøttbransjen
02.02.2023
Etter at det før jul ble mye negativ oppmerksomhet knyttet til kvaliteten på pinnekjøtt i butikk, viser det seg nå at forbrukerklagene er de laveste på mange år. Både hos Fatland og Nortura får vi bekreftet dette.
Da en kokk, som selv tørker pinnekjøttet i egen garasje i 20 uker, høvlet over bransjens bedrifter og klaget på pinnekjøttet, tok det fyr i mediedebatten. Det var ikke måte på hvor dårlig pinnekjøttet i butikk var blitt. Ola Stuberg, en av landets aller fremste resurspersoner på produksjon både av pinnekjøtt og spekemat for øvrig, slo fast at mange som deltar i tester ofte ikke kan faget med tanke på f.eks. pinnekjøttproduksjon. Da kommer det ut «sannheter» som ikke er faglig begrunnet, mente han.
- Det er forstemmende å se at dette blir førstesideoppslag i media. Bransjen får oppslag som ikke er riktige. Den norske kjøttbransjen kan det faglige rundt det å skape gode pinnekjøttopplevelser. Hvorfor bruker ikke media dommere som har en faglig bakgrunn og som er trent
Gå til mediet- Det er forstemmende å se at dette blir førstesideoppslag i media. Bransjen får oppslag som ikke er riktige. Den norske kjøttbransjen kan det faglige rundt det å skape gode pinnekjøttopplevelser. Hvorfor bruker ikke media dommere som har en faglig bakgrunn og som er trent
