Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefales det at barn får i seg 400 gram frukt og grønt om dagen. Å drikke den riktige kombinasjonen av ferske grønnsaker og frukt kan være én måte å gjøre det enklere å få i seg det daglige inntaket av frukt og grønt, selv for motvillige barn, mener juiceterapeut og forfatter Vibeke Blomvågnes.
- Mange barn får i seg alt for lite frukt og grønt. I juicen er det enkelt å tilsette grønnsaker uten at den enkelte grønnsak eller frukt dominerer i smaken. Dessuten synes barn ofte det er gøy å være med å tilberede juicen selv, sier Blomvågnes.
- Start gjerne med få ingredienser til barna, og tilsett én og én ny grønnsak eller frukt om gangen. Et tips er å tilsette ingefær, sitron eller lime i juicen. Spesielt ingefær setter en egen frisk smak på juicen og kamuflerer smaken fra andre grønnsaker. Når man juicer for barn kan man starte med ren fruktjuice, eller bare en appelsin og en gulrot, og deretter avansere med andre grønnsaker som agurk, selleri, brokkoli og spinat. Om man har m
