Det er som kjent en stor etterspørselsvekst etter Cottage Cheese. Med en økning på 42 prosent sammenliknet med i fjor, har anlegget på Frya utvidet produksjonstiden og økt bemanningen.
- Vi driver bedrifter. Da kan vi ikke gi bort inntektsstrømmer mot at vi får et avlingsskadevern som gjør at vi i beste fall ikke går konkurs, sier Arne Manger.
Stadig færre vil ha ekte juletre. Produsentene trenger forutsigbarhet og et marked, sier landbruks- og matministeren, som kaller forbrukernes juletrepreferanser absurd.