Tidligere var bygg en vanlig kulturplante i Nord-Norge, med mange lokale sorter. I dag dyrkes det veldig lite korn her, og på den norske sortslista finnes det bare én byggsort som egner seg til dyrking i Troms og Finnmark.
- Men Island har gått motsatt vei, sier norsk prosjektleder og forsker i Norsk institutt for bioøkonomi, Sigridur Dalmannsdottir.
Islendingene har økt dyrkingen av korn de siste 25 år og videreforedlet sorter som kan dyrkes på nordlige breddegrader. Mye av dette materialet har sin opprinnelse nettopp fra sortene som tidligere er foredlet av Graminor i Norge. Det sier Nibio-forskeren som sjøl kommer fra Island, et land med omtrent samme klimatiske forhold som Troms.
Der dyrker de eget bygg til både brød, øl og dyrefôr. I tillegg brukes halmen fra kornet til strø eller talle for husdyra.
Klima med en forlenget vekstsesong, samt etterspørsel etter lokalt produsert bygg til ølbrygging og matproduksjon, kan også gi nye muligheter for korndyrking i Nord-Norge, mener Dalmannsdottir.
Nord-Atlantisk samarbeidMed unntak av Island og Orknøyene dyrkes
