Kjøttbransjen
07.03.2024
OSLO Animalia har gjennom flere år jobbet med å forbedre klassifiseringsmetodene slik at de blir mer objektive og etterprøvbare. Klassifisering via lengdemåling er innført med gode resultater på både storfe og rein. Fra 1. juli blir lengdemåling et standard verktøy også i småfeklassifiseringen.
Opprinnelig skulle klassifisering med lengdemåling for småfe vært innført ved alle småfeslakteriene fra nyttår. Men det har vært behov for å bruke noe mer tid, så Klassifiseringsutvalget satte i høst 1. juli 2024 som ny frist for obligatorisk bruk av ny metode.
Reduserer sjansen for feil
Hovedargumentet for å innføre denne metoden er at klassifiseringen blir mer objektiv, tar bort forskjellen mellom klassifisører og vil gi en mer lik klassifisering mellom slakterier.
- Det er mye som påvirker et menneske som skal gjøre subjektive vurderinger i løpet av svært kort tid, selv om personen har fått god opplæring og gjør jobben så godt som mulig. Når vi nå bruker objektiv informasjon til
Gå til medietReduserer sjansen for feil
Hovedargumentet for å innføre denne metoden er at klassifiseringen blir mer objektiv, tar bort forskjellen mellom klassifisører og vil gi en mer lik klassifisering mellom slakterier.
- Det er mye som påvirker et menneske som skal gjøre subjektive vurderinger i løpet av svært kort tid, selv om personen har fått god opplæring og gjør jobben så godt som mulig. Når vi nå bruker objektiv informasjon til
