Da året ble ringt inn, hadde Nortura hele 3200 saue- og lammekjøtt på lager. Og lageret voks fortsatt. I februar var 3500 tonn på reguleringslager.
- Det var en alvorlig overproduksjon, sier Finn Avdem, fagsjef for småfe i Nortura.
Men nå kan Nortura trekke et lettelsens sukk. Snuoperasjonen har virket: Mens det fortsatt er 100 tonn sau på lager, er lammelageret helt tømt.
350 kroner ned- Det hadde jeg ikke trodd at vi skulle greie. Vi kan være stolte, alle sammen, av hva vi har fått til. Selv om prisen har gått ned, har ikke denne salgsøkningen kommet av seg selv, sier Avdem.
Mange tiltak har vært benyttet: Produktutvikling, gamle nyheter har blitt prøvd på nytt, det har vært salgskampanjer, rabatter, økt frysefradrag, og sau fra 2015 har blitt eksportert til verdensmarkedspris.
- Men det har kostet. Også for sauebonden, erkjenner Avdem.
Engrosprisen har blitt satt ned og omsetningsavgiften har gått opp.
- Fra top
