NNN-arbeideren
15.06.2023
Nye kostholdsråd er på trappene. Det kan få store følger for norsk matindustri.
Det er over ti år siden sist vi fikk nordiske ernæringsråd. I skrivende stund er en ny rapport straks ferdig og klar til å oversendes myndighetene. Rundt 400 eksperter innen ernæring, helse og bærekraft har vært involvert i arbeidet.
Arbeidet med de nordiske kostholdsrådene (gjerne forkortet NNR) har skapt stor debatt. Matminister Sandra Borch har flere ganger gått ut i media og kjempet for kjøttets fortreffeligheter, mens flere forskere har trukket seg fra arbeidet med rapporten.
Den ble lagt ut på høring i mai. I den foreløpige rapporten konkluderer man blant annet med at nordmenn må kutte i kjøttspisingen.
BÆREKRAFT
Den nordiske rapporten har denne gange
Les opprinnelig artikkelArbeidet med de nordiske kostholdsrådene (gjerne forkortet NNR) har skapt stor debatt. Matminister Sandra Borch har flere ganger gått ut i media og kjempet for kjøttets fortreffeligheter, mens flere forskere har trukket seg fra arbeidet med rapporten.
Den ble lagt ut på høring i mai. I den foreløpige rapporten konkluderer man blant annet med at nordmenn må kutte i kjøttspisingen.
BÆREKRAFT
Den nordiske rapporten har denne gange
