Dagligvarehandelen
14.06.2016
Mangel på endereoler, få folk på jobb og strengt planogram er ikke noe hinder for å spre matglede på Kiwi Ensjø.
Elisabeth Engelid er assisterende butikksjef og matgledegeneral på Kiwi Ensjø. Butikken, som ligger strategisk plassert rett overfor veien til Rema sitt hovedkontor og Rema 1000 Ensjø, er en del av Oslofjordmat, et selskap som driver alle de franchisedrevne Kiwi-butikkene på det sentrale Østlandet.
Selv er hun ganske fersk i faget. Etter et år som låseansvarlig ved en Kiwi-butikk i Mo i Rana, kom hun til Ensjø i oktober i fjor.
- Hvordan kom du i kontakt med konkurransen Årets matgledebutikk?
- Jeg hadde ikke hørt om den før jeg fikk vite at vi var nominert! Men det er jo et kjempekult konsept!
- Det er et privilegium å være nominert, og vi har jobbet hardt med dette. Konkurransen gir en ekstra spenning i hverdagen, og noe vi hele tiden må jobbe opp mot, sier hun.
Må bruke hodet Med en gang Elisabeth fikk tilsendt kampanjebrosjyren, begynte hun å legge planer og se muligheter i sin butikk.
Det krever en kreativ sjel i en butikk nesten uten endedisker og med strenge rammer fra kjede og franchiseselskap for hvor og hvordan varene skal plasser
Gå til medietSelv er hun ganske fersk i faget. Etter et år som låseansvarlig ved en Kiwi-butikk i Mo i Rana, kom hun til Ensjø i oktober i fjor.
- Hvordan kom du i kontakt med konkurransen Årets matgledebutikk?
- Jeg hadde ikke hørt om den før jeg fikk vite at vi var nominert! Men det er jo et kjempekult konsept!
- Det er et privilegium å være nominert, og vi har jobbet hardt med dette. Konkurransen gir en ekstra spenning i hverdagen, og noe vi hele tiden må jobbe opp mot, sier hun.
Må bruke hodet Med en gang Elisabeth fikk tilsendt kampanjebrosjyren, begynte hun å legge planer og se muligheter i sin butikk.
Det krever en kreativ sjel i en butikk nesten uten endedisker og med strenge rammer fra kjede og franchiseselskap for hvor og hvordan varene skal plasser
