Fagpressenytt

I vår vestlige, og materielt sett rike og vellykkede verden, er denne opptattheten preget av langt mer enn bare det å spise seg mett. Ja, vi har kommet «så langt» her hos oss at maten kanskje skaper mer bekymring enn gleder. En sakprosabok med tittelen «Den vanskelige maten» er derfor tidstypisk. Men h