Dagligvarehandelen
15.06.2021
Tross merkevaren og egen logo lar ikke kjøpmann Ove Lars Østigård hos Bunnpris Åndalsnes seg friste til å øke prisene.
- Porre betyr lam og sau som har beitet på naturlig gress i fjellheimen, og som ikke har fått kraftfôr. Med det naturlig fôret får vi friskere dyr, sier kjøpmann Ove Lars Østigård.
For å få Porre-kvalitet skal dyrene ha beitet en fastsatt periode hvert år på høyder over 600 meter. For lammenes del gjelder det fra de kan spankulere rundt sammen moren.
- Hvor mye betyr det for etterspørselen at dyrene er fra Romsdalen og har beitet i høyden?
- Det har alt å si. Kundene liker lokale produkter og vet at dyrene har beitet i fjellheimen.
Kjøttet er så å si, men ikke 100 prosent økologisk. Enkelte lam får litt kraftfôr helt i starten av livet
Gå til medietFor å få Porre-kvalitet skal dyrene ha beitet en fastsatt periode hvert år på høyder over 600 meter. For lammenes del gjelder det fra de kan spankulere rundt sammen moren.
- Hvor mye betyr det for etterspørselen at dyrene er fra Romsdalen og har beitet i høyden?
- Det har alt å si. Kundene liker lokale produkter og vet at dyrene har beitet i fjellheimen.
Kjøttet er så å si, men ikke 100 prosent økologisk. Enkelte lam får litt kraftfôr helt i starten av livet
