Fagpressenytt

Lars Fredrik Stuve er kornbonde og fylkesleder i Buskerud Bondelag, og har tidligere vært sjef i det som het Norske Felleskjøp. Han gleder seg over årets gode kornavlinger, men mener Stortinget må sørge for at vi har nok lagerkapasitet til å ta vare på mathveten.
Ser vi på mathvete er prognosen at vi vil bruke 262 600 tonn, og at norske bønder totalt produserte 237 500 tonn mathvete. Det betyr at i rent volum er vi på ca. 90 prosent, men så enkelt er det ikke. Mathvete er delt opp i ulike kvaliteter, eller klasser, og bakeindustrien vil ha spesifikke kvaliteter. Det er for mye av en