Dagligvarehandelen
22.11.2016
Cato Larsen er kokk med lang fartstid fra serveringsbransjen. Nå er han et solid aktivum for Rema 1000 i Dikeveien utenfor Fredrikstad.
Så kan man spørre seg hva en utdannet kokk gjør i en lavprisbutikk uten et eneste manuelt punkt.
- Å få inn hans ekspertise har betydd utrolig mye for å styrke båndene til kundene, sier franchisetaker Ivar Strand Pedersen.
Bred erfaring
Cato har opparbeidet seg bred erfaring etter at han avsluttet sin kokkeutdannelse i 1999. Han startet sin yrkesmessige løpebane på en mindre restaurant i hjembyen Flekkefjord. I de påfølgende år har han blant annet jobbet med Trond Moi, på danskebåten, startet egen restaurant og arbeidet i barnehage med å servere tre måltider per dag.
Det er ti og et halvt år siden kjærligheten brakte ham til Fredrikstad. Også i plankebyen har han arbeidet som kokk, blant annet på Rygge Kro og i kantinen i Rådhuset.
- Men kokkeyrket medfører ukurante arbeidstider og mye stress. Så jeg fikk etter hvert en følelse av at jeg ønsket noe annet, sier Cato.
Gå til mediet- Å få inn hans ekspertise har betydd utrolig mye for å styrke båndene til kundene, sier franchisetaker Ivar Strand Pedersen.
Bred erfaring
Cato har opparbeidet seg bred erfaring etter at han avsluttet sin kokkeutdannelse i 1999. Han startet sin yrkesmessige løpebane på en mindre restaurant i hjembyen Flekkefjord. I de påfølgende år har han blant annet jobbet med Trond Moi, på danskebåten, startet egen restaurant og arbeidet i barnehage med å servere tre måltider per dag.
Det er ti og et halvt år siden kjærligheten brakte ham til Fredrikstad. Også i plankebyen har han arbeidet som kokk, blant annet på Rygge Kro og i kantinen i Rådhuset.
- Men kokkeyrket medfører ukurante arbeidstider og mye stress. Så jeg fikk etter hvert en følelse av at jeg ønsket noe annet, sier Cato.
