Tidligere kobla vi til plogen og pløyde etter at vi var ferdige med innhøstinga. Nå hekter vi på såmaskina igjen og sår åker på nytt, forteller Matthew Boucher.
Rett vest for Dwight i Illinois dyrker Matthew Boucher mais og soya, i tillegg til at han i 12 år har drevet som salgsagent for to lokale planteavlsselskaper. I de siste fire årene har han utvidet bedriften og selger frøblandinger til jorddekkvekster, et salg som har doblet seg for hvert år.
- Markedet for såfrø er generelt sett dårlig, på grunn av lave priser på både soya og mais. Jeg må som regel oppsøke bønder for å få solgt noe. Men når det kommer til jorddekkvekster, er det helt omvendt. Folk ringer meg opp og skulle helst ha hatt frøene levert i går, forteller Boucher.
PROBLEMER MED VINDEROSJONDa han først prøvde ut det amerikanerne kaller for «Cover Crops» for fire år siden, var det i et forsøk på å redusere vinderosjonen, som er et stort problem i det amerikanske Midtvesten. Midt i våronna da vi besøkte Boucher, hang det en rød-brun dis over hele regionen, på grunn av bar jord som blåses av sted med vinden.
- Tanken er at det alltid skal være noe grønt som vokser i åkeren. Det er bra for
