NNN-arbeideren
23.08.2017
Kjeldsberg Kaffebrenneri er landets eneste brenneri som utelukkende selger sertifisert kaffe. I fjor økte de inntjeningen betraktelig, nærmest uten å bruke en krone i markedsføring.
Når en kaffebonde i Brasil høster sine bønner, er han neppe klar over hvordan den liflige duften av brent og kvernet sort gull skal ligge som et usynlig og kjælent teppe rundt tusenvis av trøndere de påfølgende ukene.
Siden 1950-tallet har den hvite dampen fra Kjeldsbergs skorsteiner fløyet med vinden og snodd seg mellom murhusene, sneket seg inn halvåpne vinduer og bilkupeer, og gitt trondhjemmeres neser og hjerner en pirrende påminnelse om at nå er det tid for kaffe.
For mens andre kaffeleverandører tyr til betalt reklame for å skape seg et ry, er det beliggenheten som er Kjeldsbergs forse.
Avgjørelsens time
Kjeldsberg kaffebrenneri AS er noe så sjeldent som en industribastion midt i en by, nærmere bestemt på Nyhavna i Trondheim. Et område i rivende utvikling, en indrefilet lokalpolitikerne har kranglet om i årevis. Hit mellom boliger, bilverksteder, lagre, puber, ubåtbunkeren Dora, lossende skip og tatoveringsbuler, kommer kaffe fra Brasil, Colombia, Guatemala, Costa Rica, Peru, Nicaragua og Vietnam.
Jan Erik Glimsholt, administrerende direktør i Kjeldsberg Kaffebrenneri AS, tar imot og geleider oss rett inn i det aller helligste -
cupping-rommet - prøvesmaking og kvalitetskontroll. På disken har cuppingansvarlig Pål Mariu
Les opprinnelig artikkelSiden 1950-tallet har den hvite dampen fra Kjeldsbergs skorsteiner fløyet med vinden og snodd seg mellom murhusene, sneket seg inn halvåpne vinduer og bilkupeer, og gitt trondhjemmeres neser og hjerner en pirrende påminnelse om at nå er det tid for kaffe.
For mens andre kaffeleverandører tyr til betalt reklame for å skape seg et ry, er det beliggenheten som er Kjeldsbergs forse.
Avgjørelsens time
Kjeldsberg kaffebrenneri AS er noe så sjeldent som en industribastion midt i en by, nærmere bestemt på Nyhavna i Trondheim. Et område i rivende utvikling, en indrefilet lokalpolitikerne har kranglet om i årevis. Hit mellom boliger, bilverksteder, lagre, puber, ubåtbunkeren Dora, lossende skip og tatoveringsbuler, kommer kaffe fra Brasil, Colombia, Guatemala, Costa Rica, Peru, Nicaragua og Vietnam.
Jan Erik Glimsholt, administrerende direktør i Kjeldsberg Kaffebrenneri AS, tar imot og geleider oss rett inn i det aller helligste -
cupping-rommet - prøvesmaking og kvalitetskontroll. På disken har cuppingansvarlig Pål Mariu
