Dagligvarehandelen
26.08.2025
Hognabrygg har satset stort på glutenfrie øl med mye smak, og har for tiden fire varianter i sortimentet. - Vi skal ikke se bort fra at det kommer flere glutenfrie produkter, sier daglig leder Liv Bogen.
-V i brygger glutenfritt øl på samme måte som vi brygger resten av sortimentet, så tilsetter vi et enzym som bryter ned glutenproteinet til en mengde som ikke er skadelig for allergikere, forteller Liv Bogen.
- Forskjellen på vårt øl og de større bryggerienes er at vi ikke filtrerer våre øl, derfor vil ikke våre glutenfrie øl smake mindre enn de ordinære i sortimentet vårt, forklarer hun, og legger til:
- Hognabrygg er kjent for mye smak på produktene, blant annet fordi vi bruker korn fra BonsakMalt på Skogn. Det gir oss en mer kraft og fylde i maltbunnen, så vi kan leke ekstra med humle og andre smakstilsetninger.
Gå til mediet- Forskjellen på vårt øl og de større bryggerienes er at vi ikke filtrerer våre øl, derfor vil ikke våre glutenfrie øl smake mindre enn de ordinære i sortimentet vårt, forklarer hun, og legger til:
- Hognabrygg er kjent for mye smak på produktene, blant annet fordi vi bruker korn fra BonsakMalt på Skogn. Det gir oss en mer kraft og fylde i maltbunnen, så vi kan leke ekstra med humle og andre smakstilsetninger.
