Fagpressenytt

-Det er en rå grillpølse som inneholder fenikkel, litt hvitløk, sort pepper og litt chiliflak. Likevel er det en mild pølse, forklarer gründer og daglig leder Kristoffer Evang i Ask Spekehus til Dagligvarehandelen.

Spar lompa til noe annet
Salsiccia stammer fra Toscana, og den er ikke ment til å spise i lompe.
- Siden den er grovkvernet, passer den godt til tapas. Eller som kjøttdeig til en pastarett. Hvis man har dårlig tid til middagslagingen, kan