Fagpressenytt

Har du en fryser som fortsatt buler litt og du trenger ny inspirasjon til å klargjøre rom før en ny jaktsesong? Hva med å prøve en kald kjøttpudding? For det er omtrent det patè er. Kort fortalt er det grovkvernet kjøtt som smaksettes, stekes i en form og avkjøles.
Denne retten brukes ofte til forrett eller en smårett og er ofte å finne på de virkelig tradisjonelle spisestedene i Frankrike og England.
Bruk det kjøttet du har l