Fagpressenytt

Bakermester Svend Egon Petersen holder koken etter 60 år i bakerfaget.

Norges eneste oblatbakeri, Diakonissehusets oblatbakeri, er hardt rammet av koronakrisen. Salget falt med hele 80 prosent i løpet av 2020.

Lantmännen Cerealias to mest populære meltyper er Regal Hvetemel Standard og Regal Hvetemel Bakeri Aktiv.

NYTT PRODUKT: Idun Industri AS har lansert nyheten ProSon Rustic, som er utviklet av Sonneveld i Nederland.

Faglærer Mette Klever gleder seg til den nye baker- og konditorutdanningen, som hun tror vil gi bedre lærlinger.